Un licuado a base de fresas o frutillas, rico en colágeno, puede ser fundamental para mantener la salud de las articulaciones y una excelente opción para combatir el desgaste de las rodillas a medida que envejecen o debido a la práctica de actividades físicas intensa.
Entre los alimentos que ayudan a las articulaciones destacan las fresas, debido a su alto contenido de vitamina C y manganeso.
La vitamina C es esencial para la formación de colágeno, mientras que el manganeso es crucial para mantener una buena salud ósea. Además, las fresas son ricas en antioxidantes que pueden contribuir a reducir la inflamación y el daño oxidativo, según informes de varios expertos en nutrición.
Por su parte, la leche de almendras se presenta como otra alternativa nutritiva. Esta bebida es rica en vitaminas D y E, elementos importantes para mantener huesos saludables y reducir la inflamación articular. Estudios nutricionales recientes han destacado los beneficios de estas vitaminas en relación con la salud ósea.
Sumado a esto, las semillas de chía son notables por su contenido en ácidos grasos omega-3, reconocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Además, estas semillas contienen altas cantidades de calcio y fósforo, minerales esenciales para mantener huesos fuertes y saludables.
La miel se menciona como una opción natural para endulzar alimentos, con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que también pueden favorecer la salud articular.
Receta de licuado de fresas para mantener la “juventud”
Lava las fresas: Lavarse bien las manos y limpiar las fresas bajo agua corriente. Retira el tallo y las hojas.
Agrega las fresas a la licuadora: Coloca las fresas lavadas en la licuadora.
Añade el colágeno en polvo: Agrega la cucharada de colágeno en polvo a la licuadora.
Incorpora la leche de almendras: Vierte la taza de leche de almendras. Si prefieres una consistencia más espesa, reduce la cantidad a 3/4 de taza.
Agrega las semillas de chía: Añade la cucharada de semillas de chía para complementar con nutrientes esenciales.
Añade la miel y el yogur (opcional): Agrega la cucharadita de miel y el yogur natural si deseas una mezcla más cremosa y dulce.
Incorpora el hielo: Añade hielo al gusto para obtener una bebida refrescante y fría.
Mezcla bien: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
Sirve inmediatamente: Vierte el licuado en un vaso y consume inmediatamente para aprovechar al máximo sus nutrientes.